Salată pentru doamne

Ingrediente (pentru 2 persoane):

• 150 g piept de pui
• 10 căpşuni
• 2 pumni salată valeriană
• 10 bulgări de mini
• mozzarella
• 1-2 linguri de ulei
• pentru prăjit
• sare, piper, boia dulce
• fulgi de chili
• busuioc
• ulei de in sau ulei de măsline extravirgin
• oţet balsamic

Prepararea:

Pieptul de pui se feliază, se asezonează cu sare, piper, boia dulce şi fulgi de chili. Se prăjeşte carnea în ulei încins, pe ambele părţi. Se scoate pe farfurie. Se spală căpşunile şi salata valeriană, apoi se scurg. Căpşunile se curăţă de cotoare. Carnea, prăjită şi răcită între timp, se taie fâşii. Se feliază mozzarella şi căpşunile. La final se aranjează ingredientele salatei pe farfurie, se presară deasupra busuioc mărunţit şi se stropeşte cu oţet şi cu ulei.

Poftă bună!