Farmacia din grădină – Iarbă grasă
Iarbă grasă (lat. Portulaca oleracea) este o plantă din familia Portulaceae, care poate atinge înălţimea de 40 cm, este supranumită şi graşiţă, iarba porcului, buruiană grasă sau pita porcului.
Iarba grasă este utilizată atât ca aliment cât şi ca medicament pentru unele boli. Se consumă frunzele cărnoase şi acrişoare sub formă de salată. Ca medicament se foloseşte sub formă de ceai sau infuzie. Iarba-grasă este bogată în oligoelemente, dintre care potasiul, magneziul și calciul se găsesc în cantități însemnate. De asemenea, această plantă este bogată în vitaminele C și E și în vitamine din complexul de B-uri, are fier, calciu, seleniu, mangan, potasiu dar și proteine vegetale. Unul dintre aceștia este acidul alfa-linoleic, care nu poate fi sintetizat de corp și trebuie asigurat prin alimentație. Acest acid joacă un rol important în prevenirea artrozei. Totodată, acizii grași Omega 3 previn bolile cardiovasculare. Frunzele sunt mai bogate în compuși fenolici decât tijele. Acest tip de compuși au proprietăți antioxidante și anxiolitice și joacă un rol esențial în prevenirea diabetului de tip 2. Atât tijele, cât și frunzele se pot consuma în salate, în supe sau în omlete. Gustul acestei plante este ușor iute. Iarba-grasă are proprietăți laxative, diuretice, fiind benefică în special în cazul iritațiilor mucoasei. Grație acestor proprietăți, dă rezultate spectaculoase în regimurile de slăbire, detoxifică organismul și are efect laxativ. În aceste scopuri, iarba-grasă se administrează sub formă de ceai (o jumătate de lingură de iarbă uscată la o ceașcă). Din iarbă-grasă uscată și rădăcina de păpădie uscată se obține un ceai care te ajută să scapi de problemele cu acneea. Planta este utilizată la îmbunătățirea memoriei, diabet, oprește sângerările, impotență, mușcături de insecte, diaree, în afecțiuni ale aparatului urinar, ale ficatului, cistite, afecțiuni ale pielii, infecții cu streptococ, spasme musculare. Frunzele de iarbă grasă au efect antiinflamator, analgezic și calmant asupra pielii corpului. Infuzia cu iarbă grasă are efect antimătreață si diverse probleme dermatologice. Semințele de iarba porcului lăsate la infuzat sunt indicate în balonare și tulburări de somn iar compresele cu planta proaspătă sunt recomandate în boli de ochi și spasme musculare.
Rubrică oferită de farmacist specialist Adina Paula Tabac – IRIS PHARMA PLUS Deva
