Ruladă din carne de pui cu legume

800 gr carne de pui

o foaie de aluat pentru plăcintă

un morcov

150 gr boabe de porumb

2 gogoşari

1 legătură de ceapă verde

1 legătură pătrunjel

1 legătură mărar

3 linguri pesmet

2 ouă

sare

piper

unt sau ulei pentru uns

Mod de preparare:

Se spală carnea, legumele şi verdeaţa. Carnea de pui se toacă mărunt. Boabele de porumb se pun la scurs. Morcovul curăţat se dă pe prin răzătoarea mare. Gogoşarii se curăţă de seminţe şi cotor, se taie cubuleţe, iar verdeaţa se mărunţeşte. Toate ingredientele se pun  într-un bol şi se amestecă. Se adaugă ouăle bătute, pesmetul, se potriveşte de sare şi de piper şi se încorporează.  Se unge o formă de cozonac şi se întinde pe fundul ei foaia de aluat, dar fără să ajungă şi pe margini. Amestecul de carne se aşează în tavă şi se nivelează, după care se introduce la cuptor pentru 50 de minute. Rulada de pui se serveşte cu legume.