“Ouă de la găini fericite, tăvălite de cocoşi pintenaţi”

Noile reglementări europene lovesc din nou în producătorii de ouă din România. Uniunea Europeană interzice, începând cu 1 ianuarie 2012, comercializarea ouălor provenite de la găini care au fost crescute în cuşti nemodernizate şi care sunt marcate cu cifra 3 şi marcate suplimentar cu ştanţa “Tip C”.

Este vorba de ouăle care provin de la presupusele găini stresate şi care, de la începutul anului viitor, nu vor mai putea fi date spre consum. Nu acelaşi lucru se va întâmpla şi cu ouăle provenite de la găinile crescute la sol, care în prezent sunt la mare căutare în magazinele alimentare şi supermarketuri.

Există şi producători prevăzători

Cel mai mare producător de ouă din Transilvania, Avis 3000, s-a pregătit încă de anul trecut pentru intrarea în vigoare a noilor reglementări europene. Investiţiile au demarat încă de la adoptarea deciziei Comisiei Europene, iar în decembrie anul trecut lucrările de modernizare a primelor două hale au fost finalizate. “Primele şase hale au fost deja modernizate şi încă patru se află în pregătiri pentru montarea instalaţiilor noi. Avis 3000 a renunţat la vechile baterii, iar în prezent găinile sunt crescute la sol (ouă marcate cu cifra 2 n. red.), aşa că nu se mai poate pune în discuţie termenul de <<găini stresate&gt&gt. Fiecare hală are în dotare cuibare automate, ouăle fiind colectate pe o bandă rulantă astfel încât nici măcar îngrijitorul de păsări nu deranjează păsările din procesul de producţie. Halele sunt dotate cu instalaţii care controlează temperatura din interior şi cea de afară, umiditatea şi presiunea atmosferică, astfel încât să fie asigurat un microclimat propice pentru creşterea păsărilor. Furajul şi apa sunt la discreţie. Totodată trebuie menţionat faptul că găinile ouătoare au program de <<odihnă&gt&gt, de opt ore, în care lumina este stinsă în hală”, explică directorul tehnic al Avis 3000, Ioan Sonea.

Investiţiile continuă

Investiţia în modernizarea halelor continuă şi în anii următori. În prezent se lucrează la modernizarea a încă patru hale, investiţie care va fi finalizată în cursul anului viitor. “Principala problemă este cea a bateriilor vechi. Noua legislaţie europeană prevede retehnologizarea fermelor de păsări. Noi am început investiţiile de anul trecut, din fonduri proprii, şi le continuăm printr-un proiect finanţat din fonduri europene. Am optat pentru retehnologizarea în etape tocmai pentru ca să avem flux continuu de producţie şi pentru a încuraja consumatorii să opteze pentru produsele autohtone. Odată cu intrarea în vigoare a noilor prevederi europene, ne putem aştepta la controale la sânge din partea autorităţilor române, în timp ce marii producători de ouă din Uniune distribuie pe piaţa din România produse care nu se conformează normelor”, a precizat administratorul Avis 3000, Alina State.

Găinile din fermele Avis sunt “destresate” de cocoşi pintenaţi

Un concept unic în România a fost implementat în premieră în fermele Avis 3000. Găinile din hale sunt “arondate” la câte un cocoş pintenat în vederea destresării. “Ideea a pornit de la faptul că în ultimii ani, în România, s-a înregistrat o scădere a consumului de ouă, acutizată de faptul că există atât de multe alte produse alimentare mai mult sau mai puţin sănătoase. Apoi s-a creat o panică în rândul consumatorilor, alimentată de informaţiile ostile legate de găinile stresate”, explică Alina State. Dat fiind comportamentul găinilor, care au tendinţa de a-şi stabili un lider ierarhic, soluţia “arondării” păsărilor la cocoş a fost cât se poate de bună. “Masculul”, prin comportamentul său instinctual, are grijă de găini, le cântă în fiecare dimineaţă, “numără” ouăle şi practic nu se mai poate pune în discuţie termenul de găini stresate.

Modificat in data de: 20 Decembrie 2011