Mâncare de conopidă cu pui

În sezonul rece, mâncărurile și tocănițele calde sunt cu adevărat reconfortante, hrănitoare și sățioase, ideale pentru întreaga familie. Mâncarea de conopidă cu pui este un preparat gustos, ușor de preparat, ideal pentru masa de duminică.

Mâncarea de conopidă se prepară ușor, este aromată și bună, cu ingrediente la îndemână oricui.

Ingrediente :

• 800 gr carne de pui AVIS 3000 (aripioare)
• 1 conopidă  micuță ~ 800 gr
• 1  morcov
• 1 ceapă
• 4 linguri ulei
• 5 roșii (fără semințe și pieliță)
• sare și piper după gust
• pătrunjel verde.

Mod de preparare

1. Aripioarele de pui se trec prin flacără , le spălăm și tăiem pe jumătate.
2. Separat, punem la fiert conopida ( desfăcută în buchețele  ) în apa cu sare, timp de 5  După fierbere se pune la scurs.
3. Aripioarele se prăjesc în ulei cca 5 min apoi se scot într-un vas.
4. Morcovul răzuit și ceapa tăiată mărunt se călesc în grăsimea rămasă de la aripioare, cca 5 min.
5. Adăugăm roșiile tăiate , aripioarele de pui, cca 800 ml apă caldă și se lasă să fiarbă la foc mic 20 min.
6. Adăugăm buchetele de conopidă , sare , piper după gust și se mai lasă să fiarbă cca 10 min.
7. Se servește cu pătrunjel tăiat mărunt.

Poftă bună!

Sursa: www.bucataria-romaneasca.ro