glasul-hd.ro Web analytics


Rețeta zilei by Avis 3000

„Buburuza”

Surprinde-ți copiii cu un desert pe placul lor

Astăzi îți propunem un preparat special cu care să îi răsfeți cum se cuvine pe cei mici. Este vorba despre prăjitura intitulată sugestiv Buburuza, datorită formatului său asemănător cu simpatica insectă.

Dincolo de gustul pe care nu îl vor uita prea curând, copiii vor adora acest desert.

Ingrediente :

Pentru blat

  • 8 ouă AVIS 3000
  • 7 linguri zahăr pudră
  • 200 g unt
  • coaja de la o lămâie
  • 1 praf sare
  • 5 linguri făină
  • 4 linguri nucă măcinată
  • 2 pliculețe zahăr vanilat

Pentru cremă

  • 200 g mascarpone
  • 3 gălbenuşuri AVIS 3000
  • 1 praf sare
  • 100 g zahăr pudră
  • 200 g frişcă
  • 100 g fulgi de ciocolată

Pentru glazură

  • ciocolată menaj albă
  • coloranţi naturali
  • ornamente
  • 100 g alune măcinate

Mod de preparare

  1. Se lasă untul să se înmoaie la temperatura camerei, se pune într-un bol şi se amestecă cu zahărul, vanilia, praful de sare şi coaja de lămâie. Se adaugă ouăle unul câte unul şi, la sfârşit, făina şi nucile.
  2. Se tapetează tava cu hârtie specială pentru copt, se toarnă compoziţia, se întinde în tavă şi se bagă în cuptorul încins.
  3. Între timp, se mixează gălbenuşurile cu zahărul şi vanilia şi apoi se adaugă mascarpone şi frişca bătută amestecându-se uşor să nu se lase. Se pune la rece cât timp se pregăteşte glazura.
  4. Într-o cratiţă, se pune ciocolata albă să se topească la baie de aburi cu 50 g unt. Glazura se împarte şi una dintre jumătăţi se colorează cu cacao. După ce s-a răcit blatul, se împarte în două, se umple cu cremă şi se ornează cu glazura de ciocolată şi ornamente.

Poftă bună!

 

Sursa: www. retete.unica.ro

Vezi și
Close
Back to top button
Close
Close