Salată cu ou, spanac și grâu spelta

Ingrediente:

2 lingurițe suc de lămâie, 1/4 linguriță sare, 1 lingură miere, 2 linguri oțet de vin alb, 60 ml ulei de măsline, 1 fir usturoi verde tocat, 2 ouă mari AVIS fierte feliate, 30 g roșii uscate, 45 g măsline, 3 linguri semințe de floarea-soarelui prăjite, 150 g grâu spelta (alac) fiert și răcit, 300 g spanac , 1/4 linguriță piper

Mod de preparare:

Amestecă într-un bol spanacul, grâul spelta, semințele de floarea-soarelui, roșiile uscate tocate și măslinele. Amestecă și adaugă deasupra lor felii de ou fiert. Toacă într-un blender usturoiul verde și apoi adaugă uleiul, oțetul, mierea, sucul de lămâie, sarea și piperul. Mixează de câteva ori până se omogenizează. Toarnă dressingul pste ingredientele de salată din bol. Poftă bună!