Pulpe de pui în foietaj

Este un preparat pe care îl putem pregăti atât pentru o cină gustoasă pentru familie cât și pentru a ne încânta musafirii la o masă festivă.

Putem folosi condimente după gustul nostru la alegere, însă nu trebuie să abuzăm de le astfel încât să nu luăm aroma puiului natural. Este un preparat gustos la care familia și musafirii nu vor rămâne indiferenți.

Ingrediente:

• un pachet aluat foietaj
• 8-9 pulpe inferioare Avis 3000(sau câte doriți)
• un ou Avis 3000
• 150 g semințe (mac, susan, dovleac, ce preferați)
• 2 căței de usturoi(opțional)
• sare
• piper
• boia de ardei (opțional)
• 50 ml ulei de măsline.

Mod de preparare:

1. Se îndepărtează pielița de pe pulpe și se opăresc puțin în apă clocotită. După ce au stat circa 4-5 minute în apă clocotită, se scot din apă și se lasă să se răcorească într-un bol adânc.
2. Pulpele se ung cu ulei de măsline și se condimentează după gust cu sare, piper și boia de ardei(opțional), cățeii de usturoi zdrobiți și se lasă circa 10 minute în bol.
3. Pe masa presărată cu puțină făină se întinde aluatul și se taie în pătrate de mărimi potrivite în funcție de mărimea fiecărei pulpe, apoi pătratul se taie în fâșii de 1-2 cm.
4. Capetele pulpelor se îmbracă în staniol. Fâșiile de aluat tăiate se rulează de jur împrejurul fiecărei pulpe, până se îmbracă pulpa integral. Se așează pulpele într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și se ung cu ou bătut, apoi se presară semințele după imaginația fiecăruia în dungi sau pur și simplu pe toată pulpa.
5. Se dă tava la cuptorul încins la 180˚, și se coace circa 25-30 de minute până se rumenesc, prind o culoare aurie și carnea este coaptă.
6. Se pot servi alături de o garnitură de orez sau salată verde.

Vă dorim poftă bună și spor la gătit!

Sursa: www.gustoase.net/