Rețeta lunii by Avis 3000
Pui în sos cremos de vin alb
O rețetă rafinată, dar cu ingrediente și gust accesibile tuturor. Ușor de făcut, delicioasă, cu un sos pe care îl vei trece în topul preferințelor tale garantat!
Ingrediente :
- 1,2 kg pui AVIS 3000
- 1 ceapă
- 150 g bacon
- 4 căţei usturoi tocați
- 500 ml vin alb sec
- 250 ml supă de pui
- 180 ml smântână de gătit
- sare, cimbru și piper după gust
- 1/2 legătură pătrunjel proaspăt tocat
Mod de preparare
- Preîncălzește cuptorul la treaptă mare.
- Asezonează bucățile de pui și prăjește-le într-o tigaie mare până se rumenesc ușor (nu trebuie să se facă de tot, o vor face în cuptor).
- Scoate puiul, prăjește ceapa tocată și usturoiul 3 minute, apoi adaugă și baconul tăiat mărunt.
- Adaugă vinul, adu la fierbere, amestecându-l cu o spatulă cu sosul deja existent în tigaie. Lasă încă 2 minute pe foc.
- Adaugă supa de pui, cimbrul și pune puiul la loc în tigaie. Acoperă și dă tigaia la cuptor 1 oră. După 1 oră scoate capacul și mai lasă 15 minute, să facă puiul crustă crocantă.
- Scoate puiul sau dă-l într-o parte. Adaugă smântâna în sos, amestecă bine. Gustă și asezonează cu extra sare și piper.
- Decorează cu pătrunjelul tocat și servește alături de un piure de cartofi delicios.
Poftă bună!
Sursa: www. retete.unica.ro
