Piept de pui cu umplutură din carne tocată, ciuperci champignon și cașcaval

Ingrediente necesare:

• 400 g piept de pui Avis 3000
• 1 ou Avis 3000
• 300 g carne tocată
• 1 ardei gras
• 1 ceapă
• 2 căței de usturoi
• 5 ciuperci champignon
• 100 g cașcaval
• pătrunjel
• sare, piper negru

Mod de preparare:

Cu ajutorul unui cuțit, tăiem pieptul de pui bucățele. Frăgezim, pe urmă o condimentăm cu sare și piper.

Curățăm ceapa și o tăiem mărunt. Procedăm la fel cu ardeiul.

Într-un bol, așezăm carnea tocată. Adăugăm ceapa, ardeiul și amestecăm bine. Adăugăm usturoiul zdrobit, sarea, piperul și un ou. Amestecăm bine până la omogenizare.

Curățăm ciupercile, pe urmă le tăiem felii.

Pe o tavă tapetată cu ulei, așezăm pieptul de pui. Pe fiecare bucățică de carne, așezăm câte o lingură de umplutură. Adăugăm ciupercile și cașcavalul dat prin răzătoare.

Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 35 de minute.

Să aveți poftă!