Legume mexicane cu pulpe de pui la ceaun

Pornind de la principiul că fericirea stă în lucrurile simple, astăzi avem pentru voi o rețetă pe cât de simplă pe atât de gustoasă.

Ingrediente :

• 6 pulpe de pui AVIS 3000
• 900 g legume mexicane congelate
• 2 cepe rosii
• 5-6 ouă AVIS 3000
• unt
• ulei
• 1 pahar vin alb
• sare
• piper

Mod de preparare

1. Pulpele de pui se condimentează după gust. Se pun la prăjit într-un ceaun cu ulei încins,apoi se adaugă un pahar de vin alb și se lasă să se prăjească la foc mic până devin aurii.
2. Legumele se fierb aproximativ 10 minute după ce dau în clocot, la fel și ouăle.
3. Între timp călim ceapa într-o tigaie, cu puțină sare până se înmoaie. Când ceapa este călită, scurgem legumele de apă și le adăugăm în tigaie împreună cu 2-3 felii de unt.Le călim puțin, iar la urmă stingem focul și adăugăm ouăle fierte și tăiate cubulețe.
4. Se servesc însoțite de pâine prăjită.

Poftă bună!

Sursa: www.bucataras.ro