glasul-hd.ro Web analytics


Rețeta zilei by Avis 3000

Frittata țărănească

Ingrediente:

  • 6 ouă Avis 3000,
  • 200 g brânză cheddar (sau orice altă brânză la alegere),
  • 1 linguriță ulei de măsline extravirgin,
  • 1 ceapă roșie mică, tocată,
  • 4-5 felii de șuncă tăiate,
  • 6 frunze proaspete de busuioc,
  • sare și piper după gust.

Metodă de preparare:

Preîncălzește cuptorul la treaptă mare și unge cu ulei o tavă care nu lipește. Dă brânza aleasă pe răzătoare. Bate ouăle ușor și pune jumătate din cantitatea de brânză. Toacă ceapa, taie șunca fâșii și frunzele de busuioc proaspete. Acestea din urmă se taie cel mai rapid și ușor astfel: speli frunzele, le pui una peste alta, le rulezi și apoi le tai în fâșii subțiri.

Călește ceapa într-o tigaie, la foc mic, timp de 5 minute, până se înmoaie ușor. Adaugă șunca și gătește-le împreună 1 minut. Apoi busuiocul, asezonează cu sare și piper și amestecă ușor. Adaugă combinația peste ouăle bătute, amestecă și toarnă totul în tava mai devreme menționată. Lasă la cuptor, la foc mediu spre mic, timp de 12-14 minute.

Se servește caldă, cu restul de brânză presărată pe deasupra.

Poftă bună!

Back to top button
Close
Close