Ficatei de pui cu ciuperci la tigaie

Ingrediente:
300 gr ficat de pui AVIS, 50 gr unt, o ceapă, 2 căței usturoi, 4 linguri ciuperci conservate, 100 ml apă, sare, piper, pătrunjel, mămăligă.

Metodă de preparare:
În untul topit se pun la călit ceapa și usturoiul curățate și tăiate mărunt. Se adaugă ficatul spălat și curățat și ciupercile. Se presară sare și piper și se lasă 5 minute să se călească. Se toarnă apă, se pune capac și se lasă 15 minute pe foc. Se servesc cu pătrunjel proaspăt, tăiat mărunt și cu mămăligă.