Piept de pui la cuptor cu năut și roșii
Astăzi vă propunem o rețetă deosebit de gustoasă și foarte simplu de făcut, piept de pui la cuptor cu năut și roșii cherry.
Ingrediente:
• 1 piept de pui fără piele (800 g) Avis 3000
• 1 conservă năut
• 12 felii bacon
• 14 roșii cherry
• 3 căței usturoi
• 5 linguri ulei de măsline
• 1 linguriță rasă paprika dulce afumată
• 2 lingurițe suc de lime
• 1 linguriță mică rasă sare
• 1/2 linguriță mică piper
• 1 lingură plină pătrunjel tocat
Mod de preparare:
• Punem într-un bol micuț uleiul de măsline, usturoiul curățat și dat prin răzătoarea cu găuri mici, paprika dulce afumată, sucul de lime, sarea și piperul. Amestecăm până obținem un sos omogen.
• Tăiem pieptul de pui în 6 bucăți egale și le ungem uniform cu sosul obținut.
• Învelim fiecare bucată de piept de pui cu câte două felii de bacon și le așezăm într-o tavă ceramică.
• Scurgem năutul, îl spălăm sub un jet de apă rece și îl lăsăm la scurs. Punem năutul scurs și roșioarele cherry într-un vas, adăugăm sosul rămas și pătrunjelul tocat mărunt.
• Amestecăm până la omogenizare, apoi le adaugăm în forma ceramică printre bucățile de piept de pui.
• Introducem tava în cuptorul preîncăzlit la 200°C, pentru cca 20-25 de minute sau până când pieptul de pui învelit în bacon se rumenește uniform. Nu coaceți în exces pieptul de pui pentru că se va usca.
• Servim pieptul de pui la cuptor cu năut și roșii cherry imediat după preparare, cu o salată verde alături și cu un sos de iaurt grecesc. Este delicios!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
Sursa: www.lauraadamache.ro
