Pateuri de casă cu piept de pui, porumb și cașcaval

Aceste pateuri de casă sunt perfecte pentru gustările dintre mese sau chiar pentru micul dejun.

Ingrediente:

• 300 grame făină
• 200 grame unt
• 180 grame smântână
• puțină sare

Umplutura:

• jumătate piept de pui Avis 3000
• sare,piper, oregano
• 1 conservă porumb
• 200 grame cașcaval
• se poate pune spanac, ciuperci
• 1 gălbenuș Avis 3000
• 1 lingură lapte pentru uns
• susan

          Mod de preparare

1. Pentru a ne ușura munca folosim robotul de bucătărie, se adaugă faina, untul rece, smântâna și sarea în robot, mixăm cât să se lege și punem compoziția într-o folie. Se dă la frigider pentru 2 ore.

2. Dacă nu aveți robot, desigur se poate face și la mână compoziția, se taie untul bucăți, se frământă cu făina, se adaugă smântâna, frământăm cât să se lege și dăm la frigider.

3. Pieptul de pui ori se toacă la robot, ori se taie mărunt, se condimentează cu sare, piper, puțin usturoi sau oregano și se prăjește într-o tigaie încinsă cu puțin ulei la foc mic, cu capac. Când e gata se lasă să se răcească.

4. Cașcavalul îl tăiem cuburi.

5. Se împarte aluatul în două, se întinde o foaie subțire de 3mm, se decupează forme rotunde ori cu ajutorul unui pahar cu gura mai mare, ori faceți un inel dintr-o sticla de plastic.

6. Umplem formele cu pui, cașcaval și porumb. Se lipesc marginile formând o semilună.

7. Se bate un gălbenuș de ou cu o lingură de lapte și se ung pateurile, se presară susan și se dau la cuptorul încins în prealabil la 200 C pentru 15 min.

8. Din a doua jumătate de aluat se pot face pateuri cu cașcaval și porumb, dacă vreți puteți să le umpleți cu ciuperci sotate sau cu spanac.

Poftă bună!