Rețeta lunii by Avis 3000
Pui chinezesc dulce acrișor
Pui chinezesc dulce acrișor. Extrem de usor de pregătit, această rețetă poate să fie și cu carne de porc, dacă nu vă place puiul .
Ingrediente
– 800g piept de pui Avis 3000
– 3 felii de ananas proaspăt
– 1 ardei roșu
– ulei
Ingrediente pentru sosul dulce-acrisor
– 500 ml sos tomat
– 160 g zahăr
– 100 ml oțet de vin alb
– 100 ml apă
– 5 linguri de sos de soia
– 1 lingură de faină rasă
– sare
Ingrediente compoziție pentru carne:
– 150 g faină
– 250 ml apă
– 1 lingură drojdie dezhidratată
– sare
Mod de preparare
- Prima dată se pregătește sosul. Așadar, se pune la foc sosul tomat împreună cu zahărul, oțetul, apa, sarea și sosul de soia. Sosul se lasă la fiert pentru 10 minute, apoi se adaugă faina și se mai lasă o idee la fiert, după care se lasă deoparte.
- Separat, se pregătește carnea. Pentru început, pieptul de pui se taie bucăți și se lasă deoparte. Într-un bol se pune faina cu apa, cu drojdia și cu sarea, se amestecă cu telul bine, apoi se adaugă bucățile de carne și se amestecă bine.
- Se pune o tigaie cu ulei pe foc, iar când acesta e încins se pun bucăți de carne la prăjit. Se prăjesc uniform pe ambele părți, apoi se scot pe un prosop de hârtie care să absoarbă uleiul în exces.
- Mai departe, se curăță și se taie ananasul și ardeiul. Într-o tigaie se pun ulei, iar când acesta e încins se pun bucățile de ananas și ardei. Acestea se lasă la foc mare să se călească pentru 5 minute, apoi se pun bucățile de carne prăjite înainte.
- Se lasă o idee la prăjit împreună, apoi se pune sosul tomat pregătit înainte.
- Mai lăsați câteva minute la foc, toate ingredientele, iar înainte de a stinge focul verificați de sare, zahăr și oțet, dacă e nevoie mai adăugați, iar dacă nu, opriți focul și serviți…serviți cât încă este cald.
Poftă bună!
