Pastramă din piept de pui, la cuptor

Ingrediente:

• 700 g piept de pui Avis 3000
• 250 ml apă
• 2 lingurițe sare

Ingrediente pentru marinadă:

• 1 linguriță boabe de muștar
• 1/2 linguriță coriandru
• 1/2 linguriță boia
• 1 linguriță miere
• 1 linguriță suc de lămâie
• 1 linguriță ulei vegetal

Mod de preparare:

Într-un bol, turnăm 200 ml de apă. Adăugăm sarea, boabele de piper, frunza de dafin, sarea și amestecăm bine.

Curățăm carnea de pui și o așezăm în saramură. O lăsăm 2 ore.

Într-un bol separat, zdrobim boabele de muștar. Adăugăm coriandrul, boaiaua de ardei, uleiul și sucul de lămâie. Amestecăm bine până la omogenizare.

Scoatem carnea de pui din saramură și o tapetăm cu marinada pregătită anterior.

Așezăm carnea într-o tavă de copt acoperită cu folie de aluminiu. Coacem la temperatura de 200 de grade, timp de 25 de minute.

Să o savurați cu poftă!