Omleta cu spanac și bacon

Pare o omletă banală, dar e atât de pufoasă , iar bacon-ul crocant și spanacul proaspăt o fac absolut delicioasă!

Ingrediente :

• 2-3 ouă AVIS 3000
• 50 g bacon
• o mână spanac verde
• jumătate de ardei gras
• puțină brânză telemea sau feta
• sare

Mod de preparare

1. Tăiem baconul felii, apoi bucăți mai mici. Îl prăjim în puțin ulei, până când devine auriu. Adăugăm ardeiul tăiat cubulețe și le prăjim în continuare la foc mic.
2. Batem 2 sau 3 ouă, cu puțină sare.
3. Adăugăm în tigaie o mână de spanac proaspăt și îl gătim foarte puțin, cât să îl prindă căldura. Turnăm ouăle bătute deasupra
4. Presărăm brânză telemea și punem capacul, pentru un minut sau două la foc mic.
5. Omleta este gata când oul de deasupra este gătit. Ea nu se va arde, dacă păstrați focul la minim.

Poftă bună!

Sursa: www.bucatarmaniac.ro