Rețeta lunii by Avis 3000
Sarmale de pui în frunză de viță
Sarmale de pui în frunze de viţă – mai slabe şi mai sănătoase decât acelea tradiționale. Iar reţeta e foarte simplă. Iată cum se fac!
Ingrediente :
- 750 g carne tocată de pui AVIS 3000
- 1 ou AVIS 3000
- 2 linguri orez
- 1 borcan mare foi de viţă
- 1 legatură ceapă verde
- 1 legatură pătrunjel
- 3 crenguţe cimbru
- 300 ml smântână
- sare
- piper
- 2 linguri făină
- ulei
Mod de preparare
- Se trec foile sub un jet de apă rece şi apoi se lasă într-o strecurătoare la scurs.
- Pentru umplutură, carnea tocată se amestecă cu orezul, oul, ceapa verde tocată, pătrunjelul, sare şi piper.
- Pe fiecare foaie bună, întreagă, se pune în jur de o linguriţă din amestecul de carne, se rulează şi se aşază în cratiţă, alternând cu crenguţe de cimbru.
- Se toarnă ulei, smântâna amestecată cu făină şi apă cât să acopere sarmalele.
- Se fierb la foc mic în jur de 2 ore.
Sursa: www. retete.unica.ro
