Rețeta lunii by Avis 3000
Șnitel de pui cu parmezan la cuptor
O rețetă de șnițel de pui deosebit de gustos pentru orice gurmand, potrivită de asemenea și pentru diete cu conținut scăzut de zaharuri, gen dieta Atkins și dieta ketogenică.
Principala „atracție” a acestei rețete este înlocuirea aluatului de făină și pesmet cu… parmezan! Împreună cu puțin unt și ceva mirodenii plus gătirea la cuptor – iată ingredientele unui șnițel inedit și foarte gustos
Ingrediente :
- 120 grame făină de alune
- 100 grame brânză Parmezan fin rasă
- 1 linguriță busuioc uscat
- 1 linguriță cimbru uscat
- după gust sare de bucătărie fină
- după gust piper negru fin măcinat
- 700 grame piept de pui dezosat AVIS 3000, fără piele tăiat felii
- 125 grame unt 80% grăsime topit
Mod de preparare
- Încălzește cuptorul la 190 de grade.
- Pune folie de aluminiu într-o tava de copt întinsă.
- Amestecă făina de alune cu brânza Parmezan, sarea, cimbrul, busuiocul și piperul într-un castron.
- Topește untul într-un alt castron.
- Înmoaie pe rând câte o bucată de piept de pui în unt topit, apoi presează bucata de piept de pui cu ambele părți în castronul cu făină, parmezan și mirodenii până se acoperă bine.
- Așază pe rând bucățile în tava căptușită cu folie de aluminiu.
- Dă la cuptorul preîncălzit până se rumenesc frumos și nu mai au culoare roz în mijloc, durează minim 20 de minute.
Notițele rețetei de șnițel de pui cu parmezan la cuptor
- Servește împreună cu salata de broccoli sau de crudități pentru a balansa gustul intens, delicios al parmezanului.
- Acest șnițel de pui se pretează excelent la congelare, astfel încât poți găti în avans cantități mai mari pentru a avea disponibil atunci când te grăbești. Pentru decongelare pune șnițelul de pui în cuptor la 190 de grade celsius până se încălzește, apoi îl poți consuma direct!
Poftă bună!
Sursa : www. depozitulderetete.ro
