Rețeta lunii by Avis 3000
Crema de ou copt
Ouăle sunt o sursă excelentă (și deloc scumpă) de proteine. Alături de lapte, ele reprezintă un desert super-nutritiv atât pentru copii cât și pentru adulți.
Ingrediente :
- 2 căni (500 ml) lapte
- 2 ouă AVIS 3000
- 2 gălbenușuri
- 1/3 cană (80 g) zahăr
- 1 linguriță (5 ml) esență de vanilie
- ½ linguriță (3 g) scorțișoară
Mod de preparare
- Preîncălziți cuptorul la 170°. Puneți 6 cupe într-o tava și umpleți tava cu apă călduță astfel încât aceasta să ajungă până la jumătatea cupelor. Într-o oală încălziți laptele la o temperatură joasă.
- Într-un bol separat amestecați ouăle, gălbenușurile, zahărul și esența de vanilie. Adăugați un pic de lapte călduț la compoziție și amestecați continuu. Turnați încet compoziția în laptele fierbinte, amestecând continuu.
- Turnați apoi amestecul în cupe și presărați puțină scorțișoară peste. Puneți la cuptor circa 30-35 de minute până ce crema s-a întărit. Scoateți cupele și lăsați-le la temperatura camerei pentru a se răci.
Poftă bună!
Sursa: www.ecuisine.ro
