Ouă de ciocolată cu umplutură de cheesecake

Toată familia ta va adora acest desert pe cât de creativ, pe atât de delicios! Copiii vor fi foarte încântați de el pentru că arată bine, are ciocolată și gem de caise și o umplutură ușoară de cremă de brânză, aromatizată cu vanilie.

Ingrediente :

• 12 ouă de ciocolată mari, goale pe dinăuntru;
• 230 grame de cremă de brânză
• 60 ml lapte condensat îndulcit;
• 1 linguriță extract de vanilie.

Pentru umplutura “de gălbenuș”:

• 2 linguri de unt topit;
• 2 linguri de gem de caise;
• 1 lingură de zeamă de lămâie sau portocală

Mod de preparare

1. Folosește un cuțit foarte ascuțit pentru a tăia partea superioară a ouălor. Într-un castron mare se amestecă cu ajutorul unui mixer de mână crema de brânză, până când devine ușoară și pufoasă. Se adaugă laptele condensat și extractul de vanilie și se continuă mixarea până când se obține un amestec mătăsos. Se transfera într-o pungă pentru ornat, cu vârful tăiat. Se umple fiecare ou cu cremă de brânză, lapte condensat și vanilie. Ouăle se dau la frigider pentru 30-60 de minute.
2. Pentru umplutura de “gălbenuș” se amestecă împreună untul topit, gemul de caise și zeama de lămâie. Dacă amestecul este prea gros se poate pune 20 de secunde la cuptorul cu microunde ca să se mai subțieze. Se trece prin strecurătoare și se pune la frigider 30-60 de minute ca să se întărească.
3. Cu ajutorul unei lingurițe se face un mic buzunar în interiorul fiecărei umpluturi de ou. Se umplu cu “gălbenuș” de unt, gem și suc și se pun din nou la frigider până când sunt gata să fie servite.

Poftă bună!

Sursa: www.andreearaicu.ro