Rețeta lunii by Avis 3000
Pui cu ardei gras la tigaie
Pui cu ardei gras la tigaie – o mâncărică extrem de rapidă, ieftină, extrem de aromată (trăiască ardeiul!) și sățioasă. Fă-o când nu ai inspirație sau timp pentru ceva mai complicat!
Ingrediente :
- 450 g piept de pui Avis 3000
- 2-3 ardei grași mari
- 2 linguri ulei de măsline/unt topit
- 1 linguriță boia dulce
- sare și piper după gust
Mod de preparare
- Taie pieptul de pui în fâșii. Asezonează-l, într-un bol, cu ulei/unt topit, boia, sare și piper. Încinge uleiul/untul într-o tigaie care nu lipește. Călește bucățile de pui 4-5 minute, întorcându-le din când în când de pe o parte pe alta.
- Când ai călit tot puiul, scoate-l într-un vas și pune la sotat ardeiul tăiat fâșii, în uleiul rămas de la pui. Când vezi că începe să se înmoaie ușor, pune la loc puiul, amestecă, mai asezonează cu sare și piper dacă simți nevoia.
- Pune capacul și lasă să se facă până se frăgezește puiul și se aromatizează de la ardei. Dă capacul la o parte și mai lasă până se evaporă lichidul aproape de tot.
- Îl poți servi alături de niște orez sau o porție de cartofi.
Poftă bună!
Sursa:www.retete.unica.ro
