Omleta pufoasă a bunicii

Cremoasă și pufoasă, cu o aromă inconfundabilă de brânză. Aceasta este rețeta de neînlocuit de omletă a bunicii. Atât de bună că nu te poți mulțumi cu o singură porție!

Ingrediente :

• 4 ouă AVIS 3000
• 1 lingură de lapte
• ½ linguriță sare
• ½ linguriță piper negru proaspăt măcinat
• ¼ brânză de capră dată pe răzătoare
• 1 lingură ceapă verde tocată
• 1 lingură unt

Mod de preparare

1. Batem ouăle cu o furculiță. Punem peste ele laptele, sarea, piperul și amestecăm bine. Adăugăm brânză de capră și ceapa verde.
2. Topim untul într-o tigaie la foc mediu. Turnăm amestecul și lăsăm să se coacă 5 minute, în timp ce amestecăm din când în când.
3. Punem omleta pe o farfurie și o servim caldă!

Poftă bună!

Sursa: www. retete.unica.ro