Certificarea virșlilor la nivel european intră în linie dreaptă

Județul Hunedoara este tot mai aproape de a avea un produs tradițional certificat la nivel european. Patru producători de virșli din județ s-au asociat, au stabilit o rețetă și un nume comun pentru cel mai reprezentativ produs al județului – virșli – iar în momentul de față se realizează documentația necesară pentru recunoașterea și protejarea virșlilor în comunitatea UE.

În luna martie a acestui an, Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale a derulat în județ o campanie pentru încurajarea producătorilor de a realiza un produs recunoscut și protejat în comunitatea UE. Cum virșli sunt considerați cel mai reprezentativ produs pentru județul Hunedoara, reprezentanții ministerului de resort au sfătuit producătorii hunedoreni să se asocieze, să stabilească o rețetă comună și să depună documentația necesară pentru ca, în următorii doi ani, virșlii să devină un produs cu indicație geografică protejată (IGP). Deși la început producătorii nu au fost foarte deschiși acestui proiect, după câteva luni lucrurile s-au schimbat. Ba mai mult, patru producători de virșli din județ s-au asociat și sunt dispuși să lucreze „cot la cot” pentru ca acest produs să fie recunoscut şi protejat în comunitatea Uniunii Europene. „Certificarea virșlilor la nivel europen intră în linie dreaptă. Producătorii de virșli au ajuns la un consens, au făcut o asociație și acum întocmim caietul de sarcini pentru a-l depune la Ministerul Agriculturii. Sperăm ca acesta să fie gata într-o lună, iar după ce va sta trei luni în opoziție la minister (adică va putea fi contestat de oricine) să îl depunem mai departe la Uniunea Europeană, unde tot așa, va sta în opoziție șase luni. Producătorii care doresc ca virșli de Hunedoara să fie recunoscuți la nivel european și care s-au asociat în acest sens sunt din Brad, Hărău și doi din Sălaș. Numele produsului va fi <virșli>, poate <de Hunedoara>”, a precizat directorul Direcției pentru Agricultură Hunedoara, Călin Petru Marian.