Studenții americani studiază calitatea laptelui la Vața

17 studenți din Statele Unite ale Americii, împreună cu doi profesori americani şi șase studenţi de la Universitatea de Ştiinţe Agricole „Banatul” din Timişoara, vor desfăşura un stagiu de practică în gospodăriile din Vaţa de Jos. Pe perioada practicii, oaspeții de peste ocean vor face un studiu complet și amănunțit despre calitatea laptelui.

Săptămâna viitoare, în judeţul Hunedoara se desfăşoară un proiect ce vizează un schimb cultural româno-american. Proiectul are deja o tradiţie de opt ani şi reprezintă un parteneriat încheiat între Asociaţia Judeţeană a Crescătorilor de Păsări şi Animale Hunedoara, Camera Judeţeană Agricolă Hunedoara, Universitatea „Purdue”, din Statele Unite ale Americii, şi Universitatea de Ştiinţe Agricole „Banatul” din Timişoara. În cadrul acestuia, 17 studenţi americani, doi profesori de la aceeaşi instituţie de învăţământ superior şi șase colegi de la Timişoara vor lucra, cot la cot, cu sătenii din Vaţa de Jos. Concret, aceştia vor desfăşura activităţi zilnice în gospodăriile familiilor gazdă și vor efectua mai multe studii despre calitatea laptelui. „Stagiul de practică şi instruire în comuna Vaţa de Jos se va desfăşura în perioada 19 – 30 mai. Studenţii americani şi cei de la Timişoara vor desfăşura două perioade de practică: prima perioadă va cuprinde instruirea în cadrul unor familii din Vaţa (unde vor învăţa practicile agriculturii, cultura economică, gastronomică, tradiţii şi toate aspectele satului), iar în cea de-a doua parte se vor concentra pe studii legate de calitatea laptelui, asta însemnând analize complexe la principalii producători de lapte din zonă. După analiză, studenții vor trebui să facă o prezentare cu concluzii. Totuși, aceasta va fi prima parte a studiului, pe care îl vor prelucra la Universitatea din SUA, după care vor face comparație și cu alte țări pentru că ei au mai avut studii de genul acesta. Ideea acestor analize este de a-i ajuta pe producători să realizeze un lapte de calitate și de a identifica anumite probleme. În același timp, în funcție de calitate, va trebui să gândim împreună cu Camera Agricolă și cu GAL-ul un sistem de valorificare, care să se poată centra pe un magazin al producătorilor la Vața”, a precizat preşedintele Asociaţiei Judeţene a Crescătorilor de Păsări şi Animale Hunedoara, Alexandru Indrea. Totodată, pe toată perioada de practică, tinerii vor interacţiona cu sătenii, cu autorităţile locale şi vor participa inclusiv la Expo-Târg Vaţa, ce va avea loc în 22 mai.