Ingredientele alergene, la vedere pe etichete
Zilele acestea a intrat în vigoare legea conform căreia este obligatoriu ca pe etichetele produselor să apară ingredientele alergenice. Acest lucru este valabil atât pentru produsele de la raft, cât și în meniurile restaurantelor. Din 2016, consumatorii vor fi informați în același mod și despre valoarea nutritivă a alimentelor.
Noile reglementări sunt prevăzute în Regulamentul UE 1169/2011 prin care se urmărește o mai bună informare a consumatorilor cu privire la ceea ce ar putea fi alergici. Această reglementare presupune protejarea sănătății și interesul consumatorilor. Acest regulament european prevede obligativitatea etichetării ingredientelor cu efecte alergene în cadrul produselor oferite de producători sub formă ambalată, vândute vrac sau servite în restaurante. Componentele alergene din produse trebuie să fie înscrise în listă, astfel să se evidențieze de restul ingredientelor. De asemenea, trebuie obligatoriu indicată pe etichetă ţara de origine sau locul de provenienţă pentru carnea de porc, de oaie, de capră şi de pasăre, miere, fructe, legume şi peşte. În prezent, este obligatorie indicarea originii numai în cazul cărnii de vită şi mânzat, ca urmare a situaţiei create de boala „vacii nebune”. Preşedintele Autorităţii Naţionale pentru Protecţia Consumatorilor (ANPC), Marius Dunca, a declarat, pentru, că cei care nu respectă noile prevederi pot primi amenzile sunt între 1.000 şi 10.000 de lei pentru etichetare incorectă şi între 5.000 şi 50.000 de lei pentru practici comerciale incorecte, dacă se constată că informaţiile respective au fost ascunse în mod intenţionat.
