Hunedorenii vor putea efectua examenul trichineloscopic în 61 de circumscripții sanitare

Direcţia Sanitar-Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor (DSVSA) Hunedoara a stabilit locațiile în se va putea face examenul trichineloscopic al cărnii de porc. La nivelul județului, începând de săptămâna viitoare, vor funcționa 61 de circumscripții sanitar-veterinare.

În județul Hunedoara a început deja sacrificarea porcilor pentru Crăciun. Pentru ca hunedorenii să consume carnea de porc în perfectă siguranță și să nu existe îmbolnăviri, medicii veterinari avertizează consumatorii că au obligația de a efectua analiza trichineloscopică. Acest lucru se poate efectua doar la punctele acreditate de DSVSA. „DSVSA asigură prin medicii veterinari de liberă practică împuterniciți, organizați conform legii în cabinete medicale veterinare, efectuarea examenului trichineloscopic pentru carnea de porc provenită din sacrificarea porcilor în gospodăriile populației în toate comunele, orașele și municipiile din județ. În acest sens, la nivelul județului vor funcționa 61 de circumscripții sanitar-veterinare, cu activitate concesionată sau cu activitate de prestări servicii, care acoperă 69 de unități administrativ teritoriale. Practic, începând din 29 noiembrie, cabinetele vor avea și program de lucru, afișat pe ușă, și vor funcționa și în zilele de weekend – sâmbătă și duminică. Examinarea în vederea depistării trichinelozei a cărnii provenite de la porcii sacrificaţi este obligatorie. Neîndeplinirea acestei obligaţii de către proprietarii de animale va fi sancţionată, de către inspectorii sanitari veterinari şi pentru siguranţa alimentelor, cu amenzi drastice”, a declarat purtătorul de cuvânt al DSVSA Hunedoara, Leontin Laslău.

Sfaturi pentru consumatori

În perioada premergătoare sărbătorilor de iarnă consumul cărnii de porc crește foarte mult. Pentru a evita îmbolnăvirile medicii specialiști informează populația să cumpere carne de porc sau produse din carne de porc doar din unitățile autorizate sanitar-veterinar. „Informăm populația cu privire la riscul major de îmbolnăvire la care se expun persoanele care cumpără sau consumă carnea de porc a cărei origine nu este cunoscută, provenită din tăieri clandestine, care nu a fost supusă controlului sanitar-veterinar, inclusiv examenul pentru identificarea Trichinella-spp. Carnea trebuie tocată în momentul cumpărării, iar dacă se cumpără carne tocată ambalată, trebuie să se verifice eticheta, pentru a vedea care este termenul de valabilitate. În plus, dacă hunedorenii cumpără produse alimentare din târgurile care sunt organizate în această perioadă sau din pieţe, trebuie să fie atenţi la modul de expunere şi de comercializare a acestora”, a adăugat Leontin Laslău.