Cumpătarea, cuvântul de ordine pentru Sărbătorile Pascale
Masa încărcată de Paște ne poate face mai mult rău decât bine. Medicii hunedoreni vin cu o avertizare specială pentru cei care au ținut post. Aceștia trebuie să fie moderați, atât cu mâncarea, cât și cu băutura, deoarece corpul poate suferi un șoc. Avertizările vin în special și pentru șoferii care consumă băuturi alcoolice, iar apoi se urcă la volan.
Fiecare om va avea pe masa de Paște tradiționala friptură de miel, drob și sarmale. Sfatul medicilor este ca fiecare să consume totul în manieră moderată pentru a nu ajunge la Camera de Gardă a spitalului. Cecilia Birău, purtătorul de cuvânt al Direcției de Sănătate Publică (DSP) Hunedoara, le recomandă hunedorenilor să nu abuzeze de mâncare și băutură, pentru a nu ajunge la spital cu diferite afecțiuni ale aparatului digestiv. „Știm cu toții că bucătăria noastră este una delicioasă, dar cu extrem de multe grăsimi de ordin animal. Nimeni nu interzice să nu se consume produse tradiționale, cum sunt friptura, sarmalele sau drobul, dar trebuie să existe moderație în tot. Trebuie să se aplice legea compensației, adică alături de friptura de porc să se consume legume verzi, cum ar fi brocoli sau mazăre verde. Este indicat consumul legumelor verzi, acestea fiind recunoscute pentru efectul lor de a accelera digestia. La fel, și cei care au ținut post, să fie foarte atenți, căci organismul după o perioadă în care nu a consumat anumite produse, s-a dezobișnuit, iar excesul poate cauza un șoc şi întregul sistem să fie dat peste cap, persoana în cauză fiind nevoită să meargă la urgență”, afirmă Cecilia Birău.
Atenție sporită pentru cei cu boli cronice
Legea compensației și moderația trebuie să fie o regulă de aur în această perioadă. Cei care se știu suferinzi de boli ca diabetul de tip zaharat, obezitate, sau hipertensiune arterială trebuie să fie extrem de atenți la ceea ce consumă. Cecilia Birău este de părere că „cei care suferă de hipertensiune, obezitate, sau cardiopatie ischemică trebuie să fie și ei la fel de moderați în toate. Cu atât mai mult, aceștia trebuie să aplice legea compensației, adică să înlocuiască unele produse. De exemplu dacă se va consuma o prăjitură, din masa principală să se excludă cartofii, dacă sunt prezenți în meniu”, mai adaugă reprezentantul DSP.
