Crescătorii de păsări sesizează CNA pentru acuzații false despre carnea de pui

Producătorii de carne de pasăre şi ouă solicită sprijinul Consiliului Național al Audiovizualului (CNA) pentru stoparea unor informaţii false apărute în unele canale media cu privire la reziduurile din carnea de pasăre.

Începând cu data de 5 mai 2017, pe unele canale media s-a difuzat următoarea ştire, având ca sursă autorităţile UE: „87% din puii crescuţi în România sunt plini de substanţe chimice şi hormoni”. Întrucât Autoritatea Națională Sanitar-Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) nu a avut o poziție fermă pentru stoparea acestor afirmații false și denigratoare la adresa producătorilor de carne de pasăre şi ouă, Uniunea Crescătorilor de Păsări din România (UCPR) a solicitat sprijinul CNA. „Vă informăm că, în Raportul EFSA dat publicităţii recent, nu se face vorbire despre conţinutul cărnii de pasăre în substanţe reziduale, antibiotice, hormoni, etc., ci se vorbeşte despre rezistenţa unor microorganisme la tratamentul cu antibiotice. Această rezistenţă este testată permanent de autorităţile naţionale și europene, în cazul depistării unor astfel de microorganisme, prin teste în laboratoarele de referinţă privind antibiorezistenţa unor microorganisme la diferite antibiotice. Producătorii avicoli contestă vehement aceste afirmaţii, iar în sprijinul lor este programul de control pentru reziduuri, aprobat anual de către Comisia Uniunii Europene şi care în aplicare implică costuri foarte ridicate pentru producători”, a precizat președintele UCPR, Ilie Van.

Carne de pui fără reziduuri de antibiotice

Stabilirea numărului de probe pentru control se aprobă de către Comisia Europeană în funcţie de numărul de păsări din ţară, iar pentru România în anul 2016, pentru depistarea reziduurilor la pasăre, s-au efectuat 2.397 de teste, din care 582 pentru reziduurile de antibiotice. În perioada 2010 – 2016, pentru determinarea prezenței reziduurilor de antibiotice s-au analizat 4.320 probe, din care doar trei probe au fost neconforme (2 în anul 2014 și 1 în anul 2016), caz în care s-au aplicat măsurile specifice. „Facem mențiunea că antibioticele nu se folosesc în hrănirea păsărilor, ci doar în scop curativ, ca tratament în diferite boli ale păsărilor, sub prescripția și supravegherea medicului veterinar. De la data finalizării tratamentului cu antibiotice și până la abatorizare se respectă <timpul de așteptare>, astfel încât în carne să nu existe reziduuri de antibiotice. Menţionăm că toţi producătorii de carne de pasăre şi ouă consum din România respectă cu stricteţe legislaţia în vigoare, fiind monitorizaţi permanent de ANSVSA. Apariţia periodică în media a unor campanii de denigrare a produselor avicole, aduce grave prejudicii producătorilor autohtoni, dar şi consumatorilor care sunt îndepărtaţi de produsele de foarte bună calitate şi la preţuri rezonabile aflate pe piaţa noastră. De asemenea, afirmaţiile din media aduc prejudicii exportului de produse avicole, partenerii profitând de astfel de campanii şi de multe ori făcând presiune pe preţuri”, a adăugat Ilie Van.