Confuzie pe piaţa de desfacere a ouălor
Noile norme europene care prevăd ca ouăle ce provin de la găini “stresate” şi marcate cu cifra 3 să nu mai fie comercializate au creat isterie în rândul consumatorilor. Confuzia a pornit de la faptul că ştanţa cu cifra trei se aplică atât pe ouăle găinilor crescute în baterii (cuşti n.red.) vechi, cât şi celor provenite de la păsări crescute în baterii modernizate. Noile norme europene fac referire doar la ouăle produse de găini crescute în baterii vechi, nemodernizate, iar acestea vor fi retrase de pe piaţă şi trimise către procesarea industrială. Ca să elimine orice confuzie creată de marcajul cu cifra 3, reprezentanţii Autorităţii Naţionale Sanitar-Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor (ANSVSA) au precizat că: “Începând cu data de 1 ianuarie 2012, vor fi produse şi comercializate în continuare pe piaţa românească ouă marcate cu cifra 3, pentru categoria respectivă de ouă, dar, spre deosebire de situaţia din anul 2011, cifra 3 semnifică faptul că ouăle provin de la găini crescute în baterii (cuşti) îmbunătăţite (modernizate) conform normelor europene, fapt care garantează vânzarea lor către consumatori”. În prezent pe piaţa din România se comercializează patru categorii de ouă. Astfel, există ouă marcate cu cifra 0 – care provin din producţia ecologică şi pentru care există norme stricte legate de suprafaţa, dar şi de furajele care se administrează găinilor, ouă marcate cu cifra 1 – provin de la găini crescute în sistem alternativ, respectiv în hală, dar şi cu acces într-un padoc exterior, iar hrănirea acestora se face cu furaje clasice, ouă marcate cu cifra 2 – de la găini crescute în hale, la sol, hrănite cu furaje clasice şi cele marcate cu cifra 3 – de la găini crescute în baterii (cuşti) îmbunătăţite (modernizate), conform normelor europene. Asfel că, fie că sunt marcate cu cifra 3, sau altă ştanţă, ouăle comercializate pe piaţa din România sunt în conformitate cu normele europene.
