Carnea de miel va fi mai ieftină decât anul trecut cu aproximativ 15 la sută
Anul acesta, în pieţele agroalimentare din judeţul Hunedoara vor fi miei pe alese. Chiar și așa, crescătorii de animale consideră că mieii de Paşte vor fi mai mici, iar datorită faptului că stânele ciobanilor sunt pline şi preţul unui kilogram de carne va fi mai mic.
Mai sunt două săptămâni până la Sărbătorile Pascale, dar cu toate acestea crescătorii de animale din judeţul Hunedoara au perspective îmbucurătoare în ceea ce priveşte carnea de miel. În lunile ianuarie şi februarie oile au fătat mai cu spor ca în alţi ani, motiv pentru care stânele ciobanilor sunt deja pline. În plus, iarna a fost oarecum blândă, precipitaţiile în cantităţi moderate, iar animalele au avut mâncare din belşug, fapt ce a favorizat reducerea costurilor pentru creşterea animalelor. Pe baza acestor premise, crescătorii de animale din judeţ susţin că anul acesta vor fi mai mulţi miei faţă de anul trecut, iar preţul cărnii s-ar putea să fie mai mic decât în 2016, cu aproximativ 15 la sută. „Eu cred că prețul mieilor va fi mai mic, cu câțiva lei. În plus, s-au înmulțit și crescătorii, iar stânele ciobanilor sunt pline. Prețul unui kilogram de carne de miel în viu va pleca de la 8 lei și va ajunge până la maximum 11 lei, dar asta depinde de zonă și de cel care târguiește. În plus, chiar dacă iarna a fost blândă, datorită faptului că Paștele este mai repede anul acesta, cu siguranță mieii vor fi mai mici decât anul trecut”, a precizat un crescător de animale din zona Bradului, Călin Grama.
Un singur abator autorizat pentru sacrificare
Pentru sacrificarea mieilor de Paște, un singur abator va fi autorizat sanitar – veterinar. Acesta va funcționa în zona Deva. Totuși, reprezentanţii Direcţiei Sanitar Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor Hunedoara susţin că este foarte probabil ca în perioada următoare să primească cereri de autorizare pentru puncte de sacrificare a animalelor pentru Paşte. „Deocamdată nu avem înregistrată nicio cerere pentru organizarea punctelor specifice pentru sacrificarea mieilor, dar cu siguranță în perioada următoare vom primi solicitări de la primăriile municipiilor și orașelor din județ pentru aprobarea centrelor temporare de sacrificare. Totodată, mieii pot fi sacrificaţi şi în gospodăriile proprii ale oamenilor, însă doar în mediul rural şi doar pentru consumul propriu, nu în vederea comercializării. În ceea ce privește numărul mieilor care vor fi sacrificați anul acesta, deocamdată nu avem o statistică, dar noi credem că cererea va fi mai mare pentru că Paștele Catolic și cel Ortodox se sărbătoresc în aceeași perioadă”, a precizat purtătorul de cuvânt al DSVSA Hunedoara, Leontin Stelian Laslău.
