Veşti proaste pentru ţăranii hunedoreni. Micii producători nu mai au voie să vândă pe piaţă lapte „muls la mână”
Crescătorii de animale din judeţul Hunedoara, care obişnuiau să vândă pe piaţă lapte muls în mod tradiţional, nu mai au voie să comercializeze produsul. Începând de la 1 ianuarie 2014, micii fermieri vor trebui să respecte normele europene de igienă privind obţinerea şi comercializarea laptelui în pieţe.
În noiembrie 2011, ţara noastră a primit acordul Comisiei Europene pentru procesarea laptelui neconform cu cerinţele comunitare până la finele anului 2013, produsele obţinute din acest lapte putând fi vândute doar pe piaţa naţională. Ca urmare a acestui acord, începând de la 1 ianuarie 2014, Uniunea Europeană ne obligă să ne aliniem normelor comunitare în ceea ce priveşte producţia de lapte. Această prevedere a picat ca un şoc pentru micii fermieri din judeţul Hunedoara deoarece de anul acesta ei nu vor mai avea voie să vândă în pieţele din judeţ lapte muls în mod tradiţional – cu mâna. Potrivit normelor, laptele crud de vacă trebuie să îndeplinească standardul de calitate din UE, respectiv numărul total de germeni să fie mai mic sau egal cu 100.000/mililitru, iar numărul de celule somatice mai mic sau egal cu 400.000/mililitru. În aceste condiţii, fermierii trebuie să producă numai lapte de calitate europeană, iar procesatorii trebuie să preia numai lapte conform standardelor UE.
Ţăranii – nevoiţi să achiziţioneze răcitoare şi mulgătoare
Pentru vânzarea laptelui pe piaţă, micii producători din judeţ vor fi nevoiţi să colecteze laptele cu ajutorul mulgătoarelor electrice, iar apoi să-l răcească în bazine speciale. Majoritatea ţăranilor nu sunt de acord cu aceste directive şi susţin că dacă autorităţile nu îi vor lăsa să mai vândă laptele muls cu mâna în pieţe atunci vor ajunge să-şi vândă animalele deoarece nu au bani pentru achiziţionarea aparatelor respective. La polul opus, specialiştii sanitar- veterinari din judeţ susţin că ţăranii nu vor fi nevoiţi să cumpere răcitoare sau mulgătoare atâta timp cât laptele este conform.
„Micii producători vor mai putea să vândă pe piaţă laptele muls cu mâna, dar aceştia vor fi nevoiţi să prezinte un certificat de conformitate, bazat pe un set de analize. Totodată, săptămâna viitoare vom demara o campanie de informare, prin care să aducem la cunoştinţa producătorilor şi procesatorilor măsurile care trebuie întreprinse pentru asigurarea conformităţii laptelui crud cu standardele UE”, a precizat purtătorul de cuvânt al DSVSA Hunedoara, Leontin Stelian Laslău.
Sprijin financiar pentru micii producători
Conform preşedintelui ANSVSA, Vladimir Mănăstireanu, micii fermieri cu două-trei vaci nu trebuie să facă investiţii în vederea obţinerii unui lapte conform cu cerinţele UE, însă cei care au mai multe animale şi obţin o cantitate de lapte mai mare, trebuie să-şi achiziţioneze un aparat de muls şi un răcitor. În acest sens, Guvernul a aprobat o hotărâre privind acordarea ajutorului de minimis pentru sprijinirea crescătorilor de animale care deţin până la cinci capete vaci de lapte şi care se organizează într-o singură formă asociativă constituită la nivelul comunei. Cuantumul sprijinului este de cel mult 5.000 euro pentru fiecare formă asociativă.
„Dorim ca autorităţile să ne dea voie să vindem în continuare în piaţă lapte colectat în mod tradiţional deoarece acesta este sănătos şi avem analize pe el. În caz contrar vom fi nevoiţi să vindem animalele”, a precizat Mariana Abrudean.
„Eu am doar patru vaci şi nu se merită să-mi cumpăr mulgătoare sau răcitoare pentru că sunt foarte scumpe, iar profitul foarte mic. Într-adevăr voi vinde animalele pentru că şi dacă ne vor da ajutoare financiare, nu ne vom putea descurca”, a menţionat Floarea Cuc.
„Am mulgătoare deoarece eu deţin 45 de vaci şi îmi sunt necesare. Dacă mă vor obliga să-mi cumpăr şi răcitoare nu voi avea încontro şi le voi cumpăra, dar această lege mi se pare o prostie deoarece până acum nu am avut nicio problemă cu laptele”, a declarat Aurelia Luca.
