Medicii veterinari şi reprezentanţii DSV efectuează controale în târguri şi pieţe
Aproximativ 18 mii de porci vor fi sacrificaţi în acest an, înainte de sărbătorile de iarnă. Pentru ca hunedorenii să nu achiziţioneze carne de porc infectată cu trichineloză, reprezentanţii Direcţiei Sanitar Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor (DSVSA) Hunedoara şi medicii veterinari au început efectuarea controalelor.
Medicii veterinari şi reprezentanţii DSVSA vor efectua controale în locaţiile unde se comercializează, în această perioadă, carne şi preparate din porc. Pentru ca hunedorenii să aibă pe masa de Crăciun porci sănătoşi, fără trichineloză, specialiştii au început deja verificările în târguri, în măcelării, abatoare, pieţe sau în halele unde se comercializează produsele preparate din porc. “Având în vedere că hunedorenii au început sacrificarea porcilor, am demarat controalele, în special, în ceea ce priveşte condiţiile sanitar-veterinare ale unităţilor unde sunt comercializate produsele din porc, dacă sunt respectate condiţiile de depozitare a mărfii. De asemenea, vom verifica şi operaţiunile de ambalare a produselor, condiţiile în care acestea sunt transportate şi modul în care animalele sunt sacrificate. În judeţ există 55 de circumscripţii sanitar-veterinare, la nivel de comune şi oraşe. Mergem în special pe provenienţa cărnii şi starea de sănătate a animalelor. De asemenea, vom urmări şi condiţiile de comercializare a produselor lactate şi a ouălor, având în vedere că în această perioadă sunt foarte folosite de consumatori”, a declarat directorul DSVSA Hunedoara, Marius Lăzărescu.
Aproximativ 18 mii de porci vor fi sacrificaţi pentru masa de Crăciun
Reprezentanţii DSVSA preconizează că în acest an vor fi sacrificaţi între 15 mii şi 18 mii de porci. Toate aceste animale trebuie să fie examinate trichineloscopic. Pentru acest lucru, hunedorenii vor scoate din buzunar aproximativ 12 lei, iar testele pot fi efectuate la cabinetele medicilor veterinari din fiecare comună sau oraş din judeţ. Persoanele care aleg să sacrifice animalele în propriile gospodării sunt obligate să efectueze examenul trichineloscopic. În cazul în care acest test nu este efectuat, există riscuri destul de mari, în ceea ce priveşte sănătatea oamenilor. Porcii din gospodăriile hunedorenilor se pot îmbolnăvi, în cazul în care mănâncă şobolani infectaţi, resturi de carne de porc infectată şi nesterilizată, provenită din tăierile anterioare sau resturi de animale vânate, infectate. Medicii veterinari şi reprezentanţii DSVSA vor efectua controale până în preajma Crăciunului, dar şi după, până la sfârşitul anului.
