Omletă cu ciuperci

Astăzi vă propunem să vă începeți ziua cu energie si un preparat sănătos. Uite cât de ușor e să prepari o omletă cu ciuperci, pentru o masă rapidă dar gustoasă și sățioasă!

Ingrediente :

• 4 oua AVIS 3000
• 4 linguri smântână
• 4 linguri pătrunjel
• 4 linguri ceapă verde
• 1 linguriță tarhon
• 200 g ciuperci
• 1 lingură unt
• 1 lingură ulei
• sare
• piper

Mod de preparare

1. Curățăm și spălăm ciupercile, apoi le tocăm grosier. Batem ouăle cu verdeața și cu smântâna.
2. Într-o tigaie potrivită, încingem uleiul și frigem ciupercile bine pentru 2-3 minute.
3. Potrivim de sare și piper, adăugam untul, îl lăsăm să se topească apoi adăugăm ouăle bătute.
4. Lăsăm omleta să prindă forma, iar din când în când ridică de margini cu o spatulă, pentru a permite oului crud să intre în contact cu tigaia și să se gătească.
5. Întoarcem omleta cu ciuperci odată ce s-a solidificat complet, cu ajutorul unei spatule mari sau o împăturim.

Poftă bună!

Sursa: www.retetepractice.ro