Home / Timp liber / Rețeta zilei / Salată Caesar cu pui
salata-caesar-cu-pui_size1

Salată Caesar cu pui

Ingrediente: 

125ml sos Caesar, 1 linguriță parmezan ras, 2 ouă (AVIS 3000) fierte, 1/4 legătură pătrunjel tocat, 1  salată verde mare cu frunzele rupte în bucăți, 400g piept pui (AVIS 3000) gătit tăiat fâșii, 4 felii prosciutto curățate de grăsime, ulei de măsline, 3 felii pâine

 

Mod de preparare:

Prăjește feliile de pâine tăiate în bucăți și stropite cu ulei de măsline în cuptorul încins la 200C. Pe aceeași tavă așează și feliile de prosciutto. Lasă-le la cuptor timp de 7-8 minute. Apoi scoate-le să se răcească.

Între timp, pregătește sosul Caesar.  Ai nevoie de:

150g parmezan ras

2 linguri oțet de vin alb

250g maioneză

3 linguri muștar Dijon

2 fileuri anșoa

1 cățel usturoi zdrobit

50ml ulei de măsline

un praf de sare

Pune parmezanul și oțetul într-un robot de bucătărie și mixează până când obții o pastă omogenă. Adaugă maioneză, muștarul, fileurile de anșoa, sarea, usturoiul și uleiul și mixează până când omogenizezi.

Rupe prosciutto în bucăți. Amestecă-le cu fâșiile de carne de pui, ouăle tăiate în 8 felii, parmezanul, bucățelele de pâine și frunzele de salată.

Toarnă sosul peste ele și servește imediat. Poftă bună!

Despre Glasul Hunedoarei

Citește și

pui-dulce-acrisor-003

PUI DULCE PICANT

Ingrediente: 4 felii piept de pui tăiate bucăţi mici, 4 linguri ulei vegetal, 4 ardei …

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *